Verdala Negre 2022

La vinya està plantada en sòls pobres que aporten a la planta la capacitat de créixer de manera gradual i lenta, sense donar lloc a desenvolupaments vegetatius excessius. El resultat són raïms petits i concentrats.

Verdala Negre està elaborat amb Garnatxa Negra de vinyes velles seleccionades. Fermentació-Maceració durant 20 dies en acer inoxidable, fermentació malolàctica espontània controlada i posterior criança de 10 mesos amb roure francès.

Descripció

PERFIL VISUAL

Color vermell-granat amb capa mitjana-alta.

 

CARÀCTER OLFACTIU

Alta intensitat aromàtica amb records a fruita negra, balsàmics, cacau, fulla de tabac i notes a espècies. També s’aprecia mentolats i aroma a sotabosc fet característic de les garnatxes negres mediterrànies.

 

CARÀCTER GUSTATIU

Entrada voluminosa amb bona estructura acompanyats de tanins madurs i dolços. És profund, carnós i amb una expressió excel·lent de criança. Destaquem la seva complexitat gràcies a una bona acidesa. Aquí es reflecteix la maduració òptima del raïm aconseguint un vi fi i elegant.

Aquest vi marida amb carns vermelles a la brasa, carns guisades i tota classe de carns de caça.

Informació

ORIGEN

D.O. Terra Alta – Gandesa

VARIETAT

100% Garnatxa Negra de vinyes velles

LOCALITZACIÓ

Finca Serra del Pi

TERRER

Argila i Panal

CAPACITAT

750ml

GRAU

14% vol.

Ressenyes

Encara no hi ha ressenyes.

Sigueu els primers a ressenyar “Verdala Negre 2022”

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir els comentaris brossa. Apreneu com es processen les dades dels comentaris.