El vi presenta un color pàl·lid amb tocs àmbar, amb una gran nitidesa, i amb una intensitat de capa mitjana-alta. La garnatxa blanca és una de les varietats de raïm que aporta major concentració de matisos visuals al vi. Es preveu segons el color una bona capacitat d´envelliment, ja que hi ha bona quantitat de compostos antioxidants en dissolució.
Gran complexitat aromàtica, on podem identificar aromes primaris d’origen varietal, com son els aromes que recorden la fruita d´os com el préssec o l´albercoc i fruita tropical. També trobem uns aromes de caràcter més secundari, com son els aromes florals i els aromes que recorden la bolleria, provinents de la maceració del vi amb les seves pròpies lies fines.
És en aquest punt on trobem la màxima expressió de la garnatxa blanca, la seva estructura, cremositat i longitud resulten úniques. És l´expressió de la varietat, de l´austeritat dels paratges on les vinyes estan conreades, i la mineralitat d´un terra pobre que provoca una concentració màxima de matisos en boca. Tot queda acompanyat per una frescor i una salinitat que acompanyen el vi fins al final de boca.
D.O. Terra Alta – Gandesa
Garnatxa Blanca 100%
Finca “La Serra”
Panal
750ml
14% vol.
Heu d'estar identificat per a penjar una ressenya.
Albert i Rosendo Esteve Boira –
Vinari d’Or 2023 Categoria Vins Blancs Joves