Es un vino joven, elaborado únicamente con garnacha blanca, con el que pretendemos mostrar en el mundo el potencial real de una variedad de uva tan única y singular. Fermentación controlada con depósito de inox y posterior maceración de 4 meses con las propias lías finas utilizando el battonage.
Premiado con un Vinario de Oro 2023 en la categoría Vinos Blancos Jóvenes
Color amarillo pálido con matices verdosos.
Obtenemos de este coupage una gran complejidad aromática, fruta blanca como la pera y fruta de hueso como el melocotón y, también a cítricos. Aroma en plantas mediterráneas como el hinojo y las flores blancas. Por último, podemos encontrar la parte tropical que nos recuerda al plátano.
En boca es fresco, amplio con buena acidez equilibrada y estructurado. Postgusto es intenso y largo.
Este vino es muy gastronómico para maridar con toda clase de arroces, pescados y marisco.
DO Terra Alta – Gandesa
60% Garnacha Blanca
40% Chardonnay
Finca Serra y Finca Tossal
Arcilla y Panal
750 ml.
13.5% vol.
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