El vino presenta un color pálido con toques ámbar, con una gran nitideza, y con una intensidad de capa mediana-alta. La garnacha blanca es una de les variedades de uva que aporta mayor concentración de matices visuales al vino. Se preveé según el color una buena capacidad de envejecimiento, ya que hay una buena cantidad de compuestos antioxidantes en disolución.
Gran complejidad aromática, donde podemos identificar aromas primarios de origen varietal, como son los aromas que recuerdan la fruta de ́os como el melocotón o el albaricoque y fruta tropical. También encontramos unos aromas de carácter más secundario, como son los aromas florales y los aromas que recuerdan la bollería, provenientes de la maceración del vino con sus seves propias lías finas.
Es en este punto donde encontramos la máxima expresión de la garnacha blanca, su estructura, cremosidad y longitud resultan únicas. Es la expresión de la variedad, de la austeridad de los parajes donde las viñas están cultivadas, y la mineralidad de una tierra pobre que provoca una concentración máxima de matices en boca. Todo queda acompañado por un frescor y una salinidad que acompañan el vino hasta el final de boca.
D.O. Terra Alta – Gandesa
Garnatxa Blanca 100%
Finca “La Serra”
Panal
750ml
14% vol.
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